Kochkurs "Wie im Sternerestaurant"

 

Vor kurzem war ich wieder mal auf "Fortbildung" ;-) Ich habe an einem Kochkurs teilnehmen dürfen, der das Thema "Kochen wie im Sternerestaurant" trägt.

Die Kochschule "Kreativ kochen" befindet sich in Otterfing bei München und wird von der lieben Regina geleitet. Sie selbst betreibt die Kochschule nun seit 15 Jahren und hat eine beeindruckenden Lebenslauf. Um es ganz kurz zusammen gefasst zu sagen, sie hat jede Menge Erfahrung und hat sich über all die Jahre ein riesen Wissen angeeignet, dass sie mit ihrer freundlichen und symphatischen Art den Teilnehmern liebevoll vermittelt.

Nach einer kurzen Vorstellungsrunde, wusste ich aus welcher Motivation heraus die anderen 11 Teilnehmer hier waren und wie genau jeder einzelne zu seinem Hobby "Kochen" kam.

Die Gruppe verstand sich von Anhieb und die Grundbasis für ein paar wunerschöne gemeinsame Stunden war somit vom ersten Moment an gegeben.

 

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München - "LONGGRAIN"

"Wo kommst du denn her?"

Ich war vor kurzem Gast bei "LONGGRAIN". Hört sich an wie ein dunkler Ort aus "Harry Potter" ist aber ein feines, kleines thailändisches Restaurant in der Belgradstraße 45. Der ganze Name lautet "Longgrain Thai Cuisine" (ohne Geschmacksverstärker). So steht es auf der Visitenkarte die ich mitgenommen habe. Da es von außen sehr unscheinbar wirkt, schweifte mein Blick erst einmal über die Restauranteinganstüre. Aber kaum darin angekommen, war ich von der unglaublichen Gastfreundschaft wie verzaubert.

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Hamburg

Neulich schoss mir eine Idee durch den Kopf. Wieso nur immer über das eigene Essen schreiben? Wieso nicht ab und zu auch über Essenserfahrungen außerhalb der eigenen Küche berichten?

In dieser Rubrik könnt ihr ab sofort etwas über meine Begegnungen mit nicht-selbst-hergestellten-Gerichten lesen. Ich möchte auch gar nicht zu lange rumquatschen und gleich damit loslegen, mir brennt es nämlich schon unter den Nägeln.

Meine neue Rubrik heißt "Wo kommst du denn her?" und darin findet ihr verschiedenen Berichte über meine Begegnungen mit meinem Lieblingshobby. Diese müssen nicht immer Restaurantberichte sein, ich möchte hier an dieser Stelle auch keine Bewertungen oder sondergleichen abgeben. Diese Rubrik dient lediglich dazu, über Gerichte zu schreiben, von denen ich denke, dass ihr es erfahren müsst. Lange Rede, kurzer Sinn... nicht lange schnacken ... los geht´s.

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